| 香菇牛肉丸 豆皮牛肉卷双出热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 509克 | 香菇牛肉丸 豆皮牛肉卷双出热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于剪指甲429分钟消耗的热量...60 | |||||
香菇牛肉丸 豆皮牛肉卷双出的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（2两）、香菇（7朵）、洋葱（小半个）、姜沫（适量）、盐 五香粉 老抽 胡椒粉 橄榄油 玉米淀粉（适量）
1/6. 香菇 入开水中煮1分钟左右 去蒂待用
2.干豆皮提前泡发
3.洋葱和生香菇 切碎沫
2/6. 牛肉馅里加入水和橄榄油 搅上劲儿
2.入所有调料拌匀 调好馅儿
3/6. 豆皮沫一层肉馅儿 卷起来
4/6. 去蒂的香菇抹一层淀粉 再放上肉馅
5/6. 上屉一起蒸5-10分钟
6/6. 出锅盘子里的汁可以浇在成品上 上桌啦 早点美美哒吧
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补脾胃、化痰熄风等功效；可与生姜、山楂、鸡腿菇搭配；与橄榄、白酒、红螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防贫血、预防佝偻病等功效；可与牛里脊、冬瓜、牛肉酱搭配；与西红柿、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、帮助消化、提神等功效；可与排骨、牛肉、羊肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇牛肉丸 豆皮牛肉卷双出热量429 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物14.74 克
- 钠54 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾436 毫克