| 牛肉洋葱烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 645克 | 牛肉洋葱烧卖热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于脱衣服693分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉洋葱烧卖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、牛肉馅（半斤）、洋葱（一个）、温水（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）
1/9. 将面粉倒入适量的开水，用筷子搅拌成雪片状。
2/9. 用手把面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时，揉面时可酌情加水。
3/9. 饧面的时候准备好牛肉馅，加入适量盐、生抽、鸡精、玉米油
4/9. 把牛肉馅搅拌上劲，边搅边加入泡好的花椒水。
5/9. 将洋葱切碎，挤去水分，倒入肉馅中拌匀。
6/9. 将醒好的面团搓成长条，揪出均匀的剂子。
7/9. 把剂子团圆，擀成荷叶边的烧卖皮。
8/9. 将馅放在皮的中间，把皮用虎口轻轻收拢，烧卖就包好了。
9/9. 将烧卖入锅中火蒸20分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋骨、益气血等功效；可与山楂、鸡腿菇、洋葱搭配；与鲇鱼、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、降血脂等功效；可与玉米、大蒜、西葫芦搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉洋葱烧卖热量1386 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质30.2 克
- 碳水化合物72.04 克
- 钠64.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾416 毫克