| 红烧肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 522克 | 红烧肋排热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡，相当于缝衣服897分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧肋排的做法共15个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、葱，姜，蒜（适量）、八角，桂皮（一个(小块)）、盐，糖（适量）、生抽，老抽，蚝油（适量）、料酒（适量）
1/15. 肋排洗干净后放入冷水锅中，烧开吧泡沫撇出去。煮开后大概5分钟左右即可。离火用冷水冲洗，把泡沫冲洗干净，装盘备用。
2/15. 准备
3/15. 锅中放入适量食用油 把 葱 姜 蒜 八角 桂皮 放入锅中翻炒。炒出香味
4/15. 炒出香味后放入肋排，继续翻炒
5/15. 加入料酒
6/15. 加入生抽
7/15. 加入老抽
8/15. 加入蚝油
9/15. 加入盐
10/15. 加入糖(根据个人口味掌握糖量)
11/15. 加入冷水，抹过肋排即可。大火烧开后，转小火，慢炖40分钟左右，肋排酥软为止。
12/15. 熟了后收汤即可装盘。
13/15. 色香味俱全的感觉吗？
14/15. 在来一张
15/15. 撒上一点熟白芝麻～:)
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与冬瓜、红薯、紫菜搭配；与田螺、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 红烧肋排热量1345 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物17.8 克
- 钠314.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾274 毫克