| 紫菜鸡蛋米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 386克 | 紫菜鸡蛋米粉热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡，相当于蛙泳148分钟消耗的热量...600 | |||||
紫菜鸡蛋米粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好米粉，这个米粉是我妈妈特意找的纯手工自己做的，比普通的粉细一些，因为我比较喜欢吃偏细的粉。
2/11. 鸡蛋一个，一会加少许盐打散，（打散后加些水，这样炒出来的鸡蛋口感更嫩）
3/11. 紫菜巴掌大，用温水泡五分钟捞起备用。
4/11. 水烧开将粉丝下锅。（粉丝需要浸泡三十分钟左右泡软一些）
5/11. 葱姜切成末备用。
6/11. 米粉煮沸后加凉水再次中火煮开，这样的步骤三次，粉心不硬即可。（用锅铲捞少许粉丝在锅边试下能不能掐断）。
7/11. 煮好的米粉自来水冲凉后捞起备用。
8/11. 鸡蛋下锅先翻炒熟，再加入蒜姜，小火炒出香味。
9/11. 放入水和紫菜，少许盐，鸡精，烧开。
10/11. 放入米粉后，再次烧开锅即可。
11/11. 美味的紫菜鸡蛋粉完成啦，背景的黄瓜做成了拍黄瓜，赣州人的最爱。一起佐着吃，完美～
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、明目、补血等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防肿瘤、预防甲状腺肿大、促进生长发育等功效；可与猪肉、白萝卜、虾仁搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、预防癌症等功效；可与小米、玉米、海虾搭配；与地瓜、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、消毒等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 紫菜鸡蛋米粉热量1482 千卡
- 脂肪114.99 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物134.93 克
- 钠10274.2 毫克
- 钙196 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾523 毫克