| 松软中种菠萝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鲜酵母 | 克 | 3千卡 | 106千卡 | 2.6克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 240克 | 松软中种菠萝包热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡，相当于郑多燕减肥操148分钟消耗的热量...360 | |||||
松软中种菠萝包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中种：（适量）、高粉（90克）、水（27克）、鲜酵母（3克）、奶粉（10克）、主面团：（适量）、蛋液（30克）、白砂糖（50克）、黄油（30克）、盐（2.5克）
1/5. 中种所有材料揉成光滑的面团，放入保鲜盒冷藏一晚上，最低17小时，不超过3天。
2/5. 中种和主面团除黄油外所有材料揉至扩展，加入黄油至出膜。放温暖湿润处发酵至两倍大
3/5. 发酵好的面团，排气分割60克每个。滚圆后松弛10分钟。按扁包入菠萝酱
4/5. 包好的面包胚发酵2倍大，刷蛋液，挤上卡仕达酱，或者撒芝麻。
5/5. 烤箱175度预热，放入发酵好的面包胚，中层14分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、改善睡眠、美容养颜等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与米汤、杨梅、红枣相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与韭菜、洋葱、黄豆搭配；与甲鱼 、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 松软中种菠萝包热量885 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质49.3 克
- 碳水化合物249.13 克
- 钠756.8 毫克
- 钙1917 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾2556 毫克