| 手工阿胶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 芝麻 | 克 | 1551千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1493克 | 手工阿胶热量/卡路里5709千卡 | |||

1/5. 阿胶泡黄酒,泡了三天

2/5. 小火烧制加入冰糖熬制到挂旗状

3/5. 按照加入材料的大小,从大到小添加,芝麻放最后,一加入芝麻搅拌比较粘稠

4/5. 要出锅喽
5/5. 出锅后放入盘中然后趁热盖上保鲜膜使劲按,按瓷实等待放凉切片
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低血管通透性、促进凝血、预防骨质疏松等功效;可与核桃、牛奶搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血、美容、扶肝等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、降低胆固醇、防癌等功效;可与鲤鱼、大葱、小麦搭配;与螃蟹、虾皮、葱相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津通乳、润肠燥、补肝肾等功效;可与海带、梨、核桃搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有降低胆固醇、补脑、防癌等功效;可与芝麻、荸荠、百合搭配;与黄豆、野鸡肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;