| 皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 382克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于练武术33分钟消耗的热量...790 | |||||
皮蛋拌豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、皮蛋（适量）、葱（适量）、盐，鸡精，花椒粉，五香粉，白糖，生抽，醋，香油，红油，小米椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将嫩豆腐切小块，皮蛋切小块，装盘摆好
2/4. 姜蒜切碎末，小米椒切碎末放碗里，倒入一点水，加入适量盐先腌一会儿
3/4. 开始调料：加入鸡精，花椒粉，五香粉，生抽，白糖，醋，葱花，香油，红油（调料按个人口味轻重适量）
4/4. 将调料汁均匀的浇在豆腐和皮蛋上即可，再撒上葱花
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、生津止渴、解热毒等功效；可与鲢鱼、黄鱼 、紫菜搭配；与小葱、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、清凉、养心养神等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋拌豆腐热量431 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物13.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克