| 南瓜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 169克 | 南瓜戚风蛋糕热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于骑马32分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜戚风蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、南瓜泥（100克）、低筋面粉（80克）、白糖（60克）、牛奶（30克）、色拉油（30克）、盐（2克）
1/16. 准备好所用食材。
2/16. 南瓜去皮切成小片，放入微波炉蒸笼中，微波加热5分钟。
3/16. 取出后，用勺子子压成泥即成为南瓜泥。
4/16. 取100克南瓜泥，加入20克糖，色拉油 牛奶。
5/16. 搅拌均匀。
6/16. 南瓜泥中加入蛋黄。
7/16. 搅拌均匀后，筛入低粉。
8/16. 切拌均匀至无颗粒状。
9/16. 蛋清加入几滴柠檬汁，打至粗泡。
10/16. 40克糖分3次加入。打发至干性发泡。
11/16. 打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。
12/16. 切拌均匀成蛋糕糊。
13/16. 将蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。 14 15
14/16. 入烤箱 160° 40分钟。
15/16. 出炉后 倒扣晾凉。
16/16. 晾凉后脱模即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与生菜、韭菜、桂圆肉搭配；与豆奶、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、预防高血压、治疗高血压等功效；可与猪肉、红枣、枣（鲜）搭配；与梭子蟹、海鱼、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜戚风蛋糕热量127 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.37 克
- 碳水化合物6.45 克
- 钠147 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾323 毫克