| 番茄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1123克 | 番茄鱼热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡，相当于跑步机208分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条）、番茄（5个）、番茄酱（适量）、淀粉，酱油，料酒，盐，糖，鸡精（适量）、蛋清（1个）
1/11. 鱼是菜市场已经帮忙处理好的，番茄去皮切块备用
2/11. 鱼片用料酒，酱油，盐，淀粉，蛋清腌制20分钟
3/11. 锅里热油，放姜片爆香后，放鱼骨煎透、这样可以去腥味
4/11. 煎好后装碗里备用
5/11. 锅里放点油，放番茄爆炒
6/11. 加盐
7/11. 炒到出汁后倒热水
8/11. 放入煎好的鱼块，大火烧开，中火炖十来分钟
9/11. 汤汁变浓后加点番茄酱，是为了酸甜，可不加
10/11. 大火烧开后，快速倒入鱼片，用筷子拨开，也可以一片一片夹进去，然后滚开后一两分钟关火，煮久了鱼肉会不嫩
11/11. 出锅前撒葱花和适当加一点糖，鸡精调味，如果宝宝吃，可以不加
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、行水渗湿、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热解毒、护肤等功效；可与山楂、鲫鱼、豆腐搭配；与鱼干、桂鱼 、南瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、清热生津、护肤等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干辣椒、小米、西红柿搭配；与柿子、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鱼热量832 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质34.44 克
- 碳水化合物31.95 克
- 钠39185.3 毫克
- 钙267 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾660 毫克