| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 342克 | 蒸蛋糕热量/卡路里1085千卡 | |||

1/11. 准备材料,葡萄干是我打完鸡蛋想起来的,所以没拍照,也没有准确的量就是喜欢多少放多少

2/11. 六个鸡蛋全部打进无水无油容器里加入70克白糖用打蛋器打

3/11. 打到可以在鸡蛋液上画八字且不会消失的状态就好了

4/11. 筛入低筋面粉上下翻拌均匀

5/11. 葡萄干放到翻拌好的面糊中翻拌一下

6/11. 翻拌均匀倒入八寸模具中,蒸锅加水烧开把模具放入蒸屉上,大火蒸20分钟

7/11. 蒸好倒扣待凉拿抹刀在模具中贴着蛋糕画一圈脱模

8/11. 装盘

9/11. 蒸出来的和烤出来的闻着味道都不一样

10/11. 个人感觉还是烤的好吃

11/11. 来一块吧
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防癌症等功效;可与干贝、羊排、小米面搭配;与鹅蛋、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有缓解神经衰弱、防肿瘤、防止冠心病等功效;可与枸杞、虾仁、橙子搭配;与白开水、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;