| 砂糖黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 268克 | 砂糖黄油饼干热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于铺瓷砖284分钟消耗的热量...270 | |||||
砂糖黄油饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、砂糖（50+适量装饰用克）、盐（1克）、鸡蛋清（20克）、低筋面粉（110克）、蛋清（10克）
1/12. 将黄油切成小块隔水软化
2/12. 将软化好的黄油用打蛋器打匀，放入盐然后分两次加入50g砂糖至黄油体积变大颜色变淡
3/12. 分两次加入搅拌好的鸡蛋液
4/12. 将鸡蛋液与黄油搅拌融合
5/12. 低筋面粉过筛后倒入黄油中
6/12. 用刮刀搅拌成面团放入冰箱冷藏20分钟
7/12. 将冷藏好的面团放在油纸上搓成长条，用油纸卷好放入冰箱冷冻1小时
8/12. 将冷冻好的面棍上刷上一层鸡蛋清
9/12. 均匀滚上一层白砂糖
10/12. 切成1cm厚的小块放入铺好油纸的烤盘中
11/12. 放入预热5分钟后的烤箱中，上下火160度18分钟左右即可
12/12. 美味的砂糖饼干就做好啦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、舒缓肝气、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、调味等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、护肤、美容等功效；可与北极虾、肥牛、银鱼搭配；与鹅、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂糖黄油饼干热量1276 千卡
- 脂肪117 克
- 蛋白质39.4 克
- 碳水化合物198.28 克
- 钠10336.3 毫克
- 钙207 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾359 毫克