| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 麻油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 225克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于露营129分钟消耗的热量...150 | |||||
皮蛋豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、豆腐（100克）、生姜（5克）、生抽（20克）、麻油（5克）
1/7. 准备材料
2/7. 豆腐切块造型
3/7. 皮蛋在大约四分之一的地方两边切下
4/7. 中间的切小片
5/7. 皮蛋摆出鱼的形状
6/7. 生姜切碎加入生抽麻油
7/7. 淋在皮蛋豆腐上即可
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、润喉、凉肠等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、益中气、和脾胃等功效；可与韭菜、薄荷、虾皮搭配；与苦瓜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、促进消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、治疗高血压、抗衰老等功效；
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营养信息
- 皮蛋豆腐热量323 千卡
- 脂肪114.55 克
- 蛋白质16.72 克
- 碳水化合物32.17 克
- 钠21.3 毫克
- 钙189 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾540 毫克