| 重庆本土凉拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 247克 | 重庆本土凉拌豆腐热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于打篮球15分钟消耗的热量...480 | |||||
重庆本土凉拌豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（一块）
1/4. 1，主要食材：内酯豆腐一块，有盒装也有袋装的，都可以哦。选择内酯豆腐是因为它很嫩啊，吃起来还有点豆腐花的感觉。
2/4. 2，冷水下豆腐，记得连同盒子或者包装袋一起下去哦。因为如果把包装拆掉，容易煮散，也不容易整块捞上来。不过如果你技术好，也可以把包装拆掉煮。（煮豆腐是为了除生味和胆水味）。不知道说没说对，反正就是除味。
3/4. 3，拆掉包装。用剪刀在背后四个脚各自剪开一个小缺口，方便把里面的水倒出来，也方便整块取出豆腐。然后撕掉前面的包装，就基本可以整块的取出豆腐了。
4/4. 4，添加佐料：生抽酱油～调味盐～味精～花椒～红油辣椒～香油（麻油）～大蒜～芽菜（榨菜颗）～葱花（忘记买了）。用量根据自己口味决定，大蒜不喜欢也可以不放，因为我是重庆人，所以家里比较重口味，部分用量就多点了。【最后用勺子拌匀就可以吃了，一定要趁热吃，趁热吃，趁热吃才好吃噢
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、预防高血压、清热润燥等功效；可与西葫芦、大白菜、多宝鱼搭配；与菠菜、白砂糖、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重庆本土凉拌豆腐热量121 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克