| 手撕红油口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 345克 | 手撕红油口水鸡热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于做头发239分钟消耗的热量...60 | |||||
手撕红油口水鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鸡腿洗净 锅里加水 加入两汤匙的料酒 半汤匙的盐 同一块姜 小葱 开火 水开转中小火煮15到20分钟
2/10. 用筷子插肉多的地方 没有血水出来 就马上放到冰水里面
3/10. 姜蒜粒 与辣椒
4/10. 冷锅里加油 加入花椒粉小火煸炒 出香味后 把花椒粒取出
5/10. 继续保持小火 倒入切好的姜蒜粒 干辣椒 辣椒粉 花椒粉 煸炒 看到出红油后
6/10. 加入一汤匙的鸡汁与小半碗的清水 加入 一汤匙的生抽 一汤匙的白醋 炒匀后 关火 做为鸡汤红油备用
7/10. 青瓜去皮后 用去皮的工具刮成一片片 喜欢切丝也可以
8/10. 鸡肉完全变凉后 用手撕成一块块的
9/10. 把青瓜放在盘下面 上面放撕好的鸡肉
10/10. 最后淋上鸡汤红油 撒些白芝麻 与香菜 即可
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有开胃消食、健胃、降血糖等功效；可与羊排、北极虾、基围虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、预防高血压、除湿止痛等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 手撕红油口水鸡热量239 千卡
- 脂肪18.59 克
- 蛋白质16.39 克
- 碳水化合物155.72 克
- 钠149.7 毫克
- 钙1415 毫克
- 铁18.16 毫克
- 钾1836 毫克