| 扎肉 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 扎肉 热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于上厕所2540分钟消耗的热量...60 | |||||
扎肉 的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、粽叶（适量）、马莲（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（2粒）、白糖（15克）、酱油（1大勺）、盐（4克）
1/16. 准备好所用原料。
2/16. 将五花肉切成长条大块。大概与粽叶同宽。
3/16. 准备好葱姜 八角 可按自家的口味来添加调料。
4/16. 将切好的五花肉用清水泡至2小时，中途换水。泡出血沫。
5/16. 粽叶和马莲用水煮5分钟。
6/16. 把泡好的五花肉焯水后沥干水分。
7/16. 粽叶减去头尾，放入焯水的五花肉。
8/16. 用粽叶将五花肉包紧。
9/16. 用马莲将包好的五花肉捆扎好。
10/16. 将扎好的扎肉全部码放在高压锅中。
11/16. 加入葱姜和八角。
12/16. 加入料酒 糖 和红烧酱油。
13/16. 加入清水，刚刚没过扎肉。
14/16. 盖好高压锅的盖子。
15/16. 放在煤气灶上加热，上汽后8分钟.
16
16/16. 关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐，继续加热至汤汁浓缩即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效；可与白菜、茄子、南瓜搭配；与菱角、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扎肉 热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克