| 乌饭粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 330千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 总量 | 300克 | 乌饭粽子热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于伐木工作269分钟消耗的热量...300 | |||||
乌饭粽子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
乌米（1000克）、粽叶（适量）、五花肉（200克）、咸鸭蛋黄（100克）
1/5. 准备 粽子的馅儿 （ 五花肉忘记拍了 ） …
2/5. 取两张粽叶 并排平铺 最末端折回来 形成一个漏斗状 先铺一层乌米 把肉和蛋黄/板栗当进去 再用乌米铺满 把粽叶折下来 包住粽子 用棕榈绑起来 也可以用棉线
3/5. 粽子冷水下锅 煮2小时以上 煮好后 要闷一个小时
4/5. 最后出锅的乌米粽子
5/5. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效；可与蘑菇、南瓜、紫菜搭配；与田螺、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 乌饭粽子热量1346 千卡
- 脂肪80.53 克
- 蛋白质24.87 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克