| 蔓越莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 84千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 308克 | 蔓越莓慕斯蛋糕热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡，相当于伸展操198分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓慕斯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕片（2片）、蔓越莓果泥（250克）、动物性鲜奶油（400克）、吉利丁片（25克）、白糖（100克）、朗姆酒（10克）、水（50毫升）
1/6. 洗手消毒.
2/6. 戚风切片剪边，吉利丁片冷水泡软备用。蔓越莓果泥和水、白糖混合放在小火上加热至白糖完全融化
3/6. 将软化的吉利丁片加入第二步中搅拌至完全混合
4/6. 鲜奶油加朗姆酒打发成奶昔状
5/6. 将步骤3和步骤4混合搅拌均匀成慕斯液
6/6. 剪边的蛋糕片放在蛋糕磨具中，倒入一层慕斯液，再将另一片蛋糕片盖上再倒入剩余慕斯液放入冰箱冷藏凝固
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蔓越莓慕斯蛋糕热量495 千卡
- 脂肪1.98 克
- 蛋白质86.12 克
- 碳水化合物122.56 克
- 钠7.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾202 毫克