| 酸奶水果慕斯蛋糕-6寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 349克 | 酸奶水果慕斯蛋糕-6寸热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于混凝土工作119分钟消耗的热量...420 | |||||
酸奶水果慕斯蛋糕-6寸的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 材料集合
2/14. 将黄油隔热水融化
3/14. 把融化的黄油倒入消化饼干碎中，搅拌均匀
4/14. 将拌好的饼干碎倒入模具底部，用勺子压实，放进预热160度的烤箱，烤5分钟，取出备用。
5/14. 将酸奶和细砂糖混合，加热，不停搅拌，至糖充分融化
6/14. 当酸奶混合液微微冒泡时，加入搅拌好的全蛋液，充分搅拌均匀，关火。晾凉备用。
7/14. 将鱼胶片用凉水泡软，大约需要10分钟。然后沥出水分，隔热水融化，备用。
8/14. 将淡奶油打发至7分。
9/14. 将酸奶糊过筛倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。
10/14. 加入10g 柠檬汁，搅拌均匀。
11/14. 将融化了的鱼胶液倒入上面的糊中搅拌均匀，慕斯液就做好了。
12/14. 将慕斯液倒入上面步骤4的模具中，再铺上一层切好的水果丁。
13/14. 再将剩下的慕斯液倒在水果丁上面，抹平。然后放入冰箱冷藏6个小时后可取出食用。
14/14. 再洒上喜欢的水果，吃起来口味更好。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、滋阴等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、健脾、清热化痰等功效；可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配；与山楂干、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、解热烦等功效；可与百合、肥牛、小米面搭配；与柿子、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶水果慕斯蛋糕-6寸热量833 千卡
- 脂肪110.41 克
- 蛋白质17.16 克
- 碳水化合物124.92 克
- 钠225.5 毫克
- 钙282 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾640 毫克