| 母亲节快乐-鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 649克 | 母亲节快乐-鱼香茄子热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于扫地222分钟消耗的热量...180 | |||||
母亲节快乐-鱼香茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉馅（适量）、大蒜（适量）、调料（请看下面）
1/7. 切花 用盐涂抹均匀腌制1小时
2/7. 寄出多余的水份
3/7. 过油 八分熟
4/7. 捞出备用
5/7. 锅里放油 姜炒香后放肉馅 在放茄子
6/7. 用豆瓣酱 (1勺)糖 醋 甜面酱 加入适量水调汁(根据茄子的多少，试试汁的味道调到味道ok) 炖熟出锅(没看具体时间可以尝尝) 最后放蒜蓉
7/7. 请
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、温肺、养颜护肤等功效；可与蛋黄、猪肉、兔肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补虚等功效；可与圆白菜、豆腐皮、圆茄子搭配；与甘草、何首乌、菊花相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、健脾胃等功效；可与火腿、猪肉、武昌鱼搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 母亲节快乐-鱼香茄子热量667 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质23.72 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠82 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.59 毫克
- 钾841 毫克