| 多美味叉烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 736克 | 多美味叉烧鸡腿热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于越野摩托376分钟消耗的热量...240 | |||||
多美味叉烧鸡腿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鸡腿买回来洗洗晾干下，看看是否有毛碎。以便剔除拔掉
2/9. 晾干水份，用刀划割见骨。顺骨划切剃掉骨头
3/9. 骨头剔除好后，使用叉子一类的器具。把鸡腿叉出许多小孔以便入味。放置盆中加入少许胡椒粉、盐、叉烧酱搅抓均匀盖上保鲜膜。放进冰箱冷藏腌制最少3个小时，乃至一夜都是OK的
4/9. 腌制了一夜后，我们拿出鸡腿稍微晾一会。以免烤制的时候因为水份太多
而不好制作，烤盘底铺上一张锡纸。把鸡腿晾在上面20分钟......
5/9. 在晾的时候，我们准备下蜂蜜水。蜂蜜水的浓与稀关系这你鸡腿的上色度
喜欢上色比较深的，那么蜂蜜水的浓稠度要相对的高一点。
可以根据自己的喜好做出调整，2匙蜂蜜加入少许水。并撒入一点点胡椒粉做为调味搅拌均匀
6/9. 烤箱提前预热200度，上下火中层烤制35分钟。
烤网放置中间，底层放置铺了锡纸的烤盘。以免汁水滴的到处都是
烤制15分钟后打开烤箱，刷上一层蜂蜜水5分钟后再次刷上一层蜂蜜水
稍后翻面依此刷上两遍蜂蜜水。如感觉上色不够红润可再刷上蜂蜜水
直至到达你喜欢的程度
7/9. 叉烧出炉后趁热撒上少许黑芝麻作为点缀增香，待冷却后颜色还将加深一点
味道也更佳
8/9. 完成
9/9. 完成
食材功效信息
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、散寒、帮助消化等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、消除疲劳等功效；可与鸭梨、茼蒿、牛奶搭配；与豆腐干、米饭、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、活血脉、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多美味叉烧鸡腿热量1505 千卡
- 脂肪17.02 克
- 蛋白质42 克
- 碳水化合物236.91 克
- 钠14384.7 毫克
- 钙334 毫克
- 铁19.31 毫克
- 钾353 毫克