| 冰糖梅子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅子 | 克 | 165千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 35千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 810克 | 冰糖梅子热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡，相当于水中柔软体操298分钟消耗的热量...240 | |||||
冰糖梅子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
梅子（500克）、盐（60克）、冰糖（250克）、45度白酒（适量）
1/1. 梅子用牙签挑去果蒂，用分量外的盐少许搓揉表面，清水漂洗干净。晾干水分。
每500克梅子加60克盐，稍微搓揉，装干净的罐子，盐渍10小时，腌出酸涩水后，将水倒掉，梅子用清水浸泡5小时，去除盐涩，沥干水分，晾干至表皮微皱。
将梅子装入干净无水无油的玻璃缸中，一层梅子一层冰糖，密封腌制。可以加些白酒。腌制1年左右可食用。
图片上是腌制了两年的，味道好极了，梅子汁也可以兑水冰镇后饮用，兑雪碧味道也很奇妙。
食材功效信息
梅子的热量33千卡（每100克）；具有净血、降血脂、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、养阴生津等功效；可与高粱、白果、五味子搭配；
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营养信息
- 冰糖梅子热量1193 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物118.2 克
- 钠10034.7 毫克
- 钙93 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾11 毫克