| 全蛋蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 360克 | 全蛋蛋挞热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于汽车打蜡123分钟消耗的热量...270 | |||||
全蛋蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奥昆挞皮（12个）、纯牛奶（200克）、白砂糖（50克）、炼乳（1勺）、鸡蛋（3个）
1/10. 牛奶，鸡蛋
2/10. 挞皮先放入烤盘冷却
3/10. 把牛奶倒入碗中隔水蒸热，放入白沙糖熔化
4/10. 牛奶稍稍冷冷加入蛋液，拌匀
5/10. 把拌匀的蛋液过滤
6/10. 把蛋液倒入挞皮内
7/10. 在倒入蛋液时，先把烤箱预热5分钟（上下层加热温度200度）
8/10. 放入烤箱烤40分钟
9/10. 烤到30分钟时，将烤箱温度调到220度上色
10/10. 香气扑鼻的蛋挞烤好了，开吃
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、美白、大便秘结等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与乌鳢、巧克力、酒相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、维护视力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、清热解毒等功效；可与菠菜、丝瓜、黄豆搭配；与桔子、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全蛋蛋挞热量552 千卡
- 脂肪22.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物160.02 克
- 钠284.6 毫克
- 钙448 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾609 毫克