| 清炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 584克 | 清炖豆腐热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于骑脚踏车173分钟消耗的热量...184 | |||||
清炖豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、鲜葱叶（适量）、干辣椒（一个）、姜（适量）
1/6. 豆腐洗净
2/6. 切成一厘米左右的小块
3/6. 锅内放油，五成热，放入花椒，干辣椒，姜丁，爆香
4/6. 倒入豆腐煸炒
5/6. 煸炒3分钟，加水适量，并加入葱花
6/6. 葱花全部浸入汤汁，撒入盐，翻炒均匀出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、下气消痰、清肺健肤等功效；可与猪血、武昌鱼、绿茶搭配；与木耳菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促消化、帮助消化等功效；可与海虾、羊排、豆腐搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、驱散寒邪等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖豆腐热量531 千卡
- 脂肪16.3 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物67.2 克
- 钠26.1 毫克
- 钙203 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾1505 毫克