| 四川泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 84克 | 四川泡菜热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于背部训练35分钟消耗的热量...210 | |||||
四川泡菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大蒜（50个）、盐（1包）、花椒（1两）
1/6. 新蒜买回家，剥皮待用，剥皮后已经很干净了不用洗
2/6. 准备盐
3/6. 准备花椒，花椒一定要用这种好的，闻一下都很过瘾
4/6. 坛子洗干净
5/6. 纯净水放入干净无油的盆里，加盐调好，比例随意，调好尝一下，稍微咸一点，能进口为宜
6/6. 然后把花椒和蒜放进坛子里，最后加入调好的盐水，淹过蒜就行，盖上盖子，外面加水米饭，矿泉水瓶是我经常不在家，怕水干了，补充的，新蒜做的盐水很香，半个月后就特别像，可以加入辣椒和姜等喜欢吃的东西，完成
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、健脾胃、促消化等功效；可与玉米面、莴笋、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、治疗高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 四川泡菜热量124 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物106.8 克
- 钠10098.6 毫克
- 钙737 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾381 毫克