| 酒酿虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜粉 | 克 | 26千卡 | 319千卡 | 11.3克 | 2.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 784克 | 酒酿虾热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于弹吉他644分钟消耗的热量...120 | |||||
酒酿虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
基围虾（1斤）、番茄酱（四勺）、郫县豆瓣酱（三勺）、老抽（少许）、冰糖（少许）、蒜粉（少许）、酒酿（四勺）、鸡精（少许）、淀粉（少许）、香醋（少许）、辣油（少许）、香葱（少许）
1/12. 材料有: 番茄酱、郫县豆瓣酱、老抽、冰糖、蒜粉、酒酿、鸡精、淀粉、香醋、辣油、香葱
2/12. 基围虾去虾脚，洗净，控干水份
3/12. 锅里放油，烧八分热
4/12. 油锅煸基围虾，八分熟盛出
5/12. 八分熟盛出。
6/12. 锅内留底油倒入番茄酱、豆瓣酱
7/12. 煸出红油
8/12. 煸出红油后倒入虾翻炒
9/12. 锅内添水沫过虾加老抽、冰糖、酒酿、及少许鸡精
10/12. 等水收快干时倒入少许香醋，蒜粉，葱段及芡汁
11/12. 大火收干
12/12. 装盘盛出
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、补肾壮阳、防心肌梗死等功效；可与芹菜、茄子、豆腐搭配；与猪肉、鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、抗衰老、清热解毒等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、消除水肿、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺止咳、清热除火等功效；可与银杏、香蕉、白果搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 酒酿虾热量1288 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质58.21 克
- 碳水化合物378.15 克
- 钠41703.7 毫克
- 钙839 毫克
- 铁16.68 毫克
- 钾5043 毫克