| 月牙肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 487克 | 月牙肉包热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡，相当于上课921分钟消耗的热量...108 | |||||
月牙肉包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面（适量）、精瘦肉馅（适量）、大葱（适量）、花生油（适量）、葱姜末（适量）、酱油 香油 鸡精 盐（适量）、花椒 大料（适量）、豆瓣酱（适量）
1/16. 面活好，醒发20分钟左右
2/16. 准备新鲜瘦肉馅儿
3/16. 准备大葱，剥好洗干净
4/16. 泡好花椒水，最好用热水泡比较快
5/16. 把花椒大料水倒入肉馅儿顺一个方向搅拌，直到花椒水被全部吸收，搅拌上劲儿后可以放一边养养味儿了，下面准备其他食材
6/16. 把葱姜末 酱油 豆瓣酱 盐倒入馅儿里，葱花先放一半，先不要急于搅拌还要浇油
7/16. 锅中倒入少许油，加热至微微冒烟
8/16. 把热好的花生油倒在葱姜末和酱上面，这个时候趁热迅速搅拌，这样油会全部吸收到馅儿里面，还是朝一个方向搅拌
9/16. 加入鸡精和香油搅拌均匀
10/16. 开始包的时候把剩下的葱花放进馅儿里
11/16. 搅拌均匀
12/16. 面团揉成叫粗的长条，切出小剂子压扁 撒上干面粉
13/16. 擀成原型小饼
14/16. 白胖胖们已经准备好蒸桑拿了
15/16. 包子上锅，开锅后大火15分钟，包子大一点20分钟左右也就可以了
16/16. 多了3个放不下了，我做成了水煎包
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、降血压、缓解疲劳等功效；可与粳米、北极虾、兔肉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有清咽止咳、预防动脉硬化、滋养调气等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、增进食欲、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 月牙肉包热量1657 千卡
- 脂肪100.52 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物98.95 克
- 钠618.3 毫克
- 钙93 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾452 毫克