| 啤酒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 柠檬片 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 864克 | 啤酒鱼热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于买东西288分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 配料洗干净
2/6. 鱼切成厚一点的块，这样比较好煎，用油、盐、淀粉、姜丝腌制10分钟，青椒（可不放，只是我自己喜欢吃这个）、番茄切块，蒜切碎，葱白切长条
3/6. 下锅煎鱼，四面都要煎至金黄，然后盛出来，用剩下用爆香蒜和葱白
4/6. 再把鱼放回锅里煎一下，然后倒啤酒，大约半淹鱼块就可以了！我这个是错误的啤酒，这是黑啤，苦……
5/6. 把番茄、辣椒也放进去，浇点酱油，放几小块冰糖，然后大火烧开，中火收汁
6/6. 烧的过程中可以用勺子将汁不断淋在鱼上，鱼烧熟了，汁收干就可以了！最后挤几滴柠檬汁就可以上桌了！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促消化、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、玉米面、排骨搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、治疗高血压等功效；可与牛肉、臀部牛肉、新鲜芦荟搭配；与脆豆腐、红枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、生津止渴、防癌等功效；可与茭白、芥蓝、鲫鱼搭配；与冰棍、香菇、地瓜相克，同食可能会引起不适；
柠檬片的热量35千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、美白养颜、增强免疫力等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与山楂干、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鱼热量863 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物165.65 克
- 钠5817.3 毫克
- 钙292 毫克
- 铁14.32 毫克
- 钾1474 毫克