| 苦菜拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦菜 | 克 | 17千卡 | 34千卡 | 2.32克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 193克 | 苦菜拌豆腐热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于看电影286分钟消耗的热量...60 | |||||
苦菜拌豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦菜（50克）、豆腐（100克）、盐（2克）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/4. 采摘新鲜的苦菜
2/4. 苦菜清洗干净，开水焯一分钟，切碎。
3/4. 豆腐用小勺碾碎。
4/4. 苦菜加豆腐，放作料，搅拌均匀。
食材功效信息
苦菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有清热解毒、防治贫血、消炎等功效；可与猪肝搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、和脾胃、降低胆固醇等功效；可与虾米、辣椒、瓠瓜搭配；与菠菜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、清污解毒等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、抗癌等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 苦菜拌豆腐热量286 千卡
- 脂肪120.09 克
- 蛋白质29.83 克
- 碳水化合物63.75 克
- 钠11117.3 毫克
- 钙440 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾642 毫克