| 手撕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 260克 | 手撕饼热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于瑜珈314分钟消耗的热量...210 | |||||
手撕饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、开水（50左右克）、温水（50左右克）、猪油（30克）、面粉（30克）、椒盐，盐（适量）
1/9. 面粉，先加入开水，用筷子转圈搅动，然后逐步加温水。直到四周没有面粉，转入面包机，和面。
2/9. 猪油加热，后加入30克面粉，油酥，忘了拍照了。很容易。面团切两块，一块擀薄，抹上酥油。加椒盐和一点盐。
3/9. 卷起来，从中间切开。
4/9. 切开面像上。也可以不切，扇子折叠。
5/9. 两个面团都这个切好，盘起来。醒15分钟
6/9. 擀成圆形
7/9. 下锅前，锅里刷层油
8/9. 正面，2分钟，中火，翻面2分钟。
9/9. 手都不抓就层层出来了，又酥又香。
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕饼热量1098 千卡
- 脂肪103 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物132.2 克
- 钠162.5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾14 毫克