麻辣豆腐鱼的热量和减肥功效

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麻辣豆腐鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
青鱼	克	679千卡	118千卡	20.1克	4.2克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
泡椒	克	30千卡	21千卡	2克	0.60克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
总量	1403克	麻辣豆腐鱼热量/卡路里1375千卡
热量1375千卡，相当于壁球115分钟消耗的热量...720

麻辣豆腐鱼的做法共4个步骤

青鱼（一斤）、豆腐（一斤）、豆芽（一斤）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜子（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、泡椒（三个）

1/4. 鱼切片，用姜，料酒，郫县豆瓣酱腌制

2/4. 花椒和干辣椒用小火炒香备用

3/4. 准备好所有食材

4/4. 热油锅，加豆瓣酱，泡椒，大蒜，葱头炒香出红油后加入水，放入鱼头，鱼骨，大火烧开后，将鱼片，豆腐，豆芽依次放入，盖锅炖十五分钟起锅入容器。将炒好的花椒干椒码在菜上，另起油锅将油热后淋在花椒上，就可以上桌开吃了

青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化湿、益气补虚、和中等功效；可与韭菜、银耳、苹果搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血脂、健脾利湿等功效；可与鱼、黑木耳、平菇搭配；与小葱、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、降血压、防止牙龈出血等功效；可与韭菜、猪肚、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与瘦牛肉、牛头、牛肉末搭配；与豆腐丝、蜂蜜、冬枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、发汗解表等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；