| 什么鱼，都比不上这一味清蒸鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 99克 | 什么鱼，都比不上这一味清蒸鲳鱼热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡，相当于开车18分钟消耗的热量...180 | |||||
什么鱼，都比不上这一味清蒸鲳鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
金鲳鱼（一条）、葱（适量）、姜（适量）、胡萝卜丝（适量）、香菇粉（少许）、料酒（少许）、盐（少许）
1/7. 食材准备：金鲳鱼1条，葱段、姜片、香菇粉（可不用）、胡萝卜丝、料酒、细盐。
2/7. 食材处理，鲳鱼去鱼鳃去内脏，洗净沥干水分，在鲳鱼身上轻轻斜着切几刀，姜切片，大葱切细丝。
3/7. 准备料酒、细盐，在鱼身上先轻轻抹上料酒，鱼身、鱼腹、刀口都要抹哦；再抹上细盐，要注意先后顺序哦。鲳鱼是海鱼，自带咸味，不要放太多盐哦！
4/7. 盘底铺上3-4片姜片和少许葱丝，鱼腹也塞入3片姜片和葱丝，最后鱼身均匀撒上葱姜丝。腌制15分钟左右。
5/7. 香菇粉均匀的撒在鱼身上，香菇粉用来增香提味，让鱼的营养价值也更高哦。
6/7. 蒸锅放适量冷水，水烧开后放入鲳鱼，蒸约20分钟左右，时间可以根据鱼的大小决定。
7/7. 去掉葱姜丝，出锅后撒上香菜沫即可食用。没有任何的腥气，味道清淡适合孩子吃，非常鲜美细腻！就这样吃，简直不能更美味啦！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、抗菌等功效；可与牛肉末、牛腱子肉、双孢蘑菇搭配；与香豆腐干、日本豆腐、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、清污解毒等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什么鱼，都比不上这一味清蒸鲳鱼热量55 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物43.7 克
- 钠10329.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾445 毫克