| 牛肉炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 488克 | 牛肉炒米粉热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于垒球66分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉炒米粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
广东排米粉（150克）、牛肉（150克）、西葫芦（1根）、胡萝卜（1根）、姜（10克）、大蒜（2瓣）、盐（2克）、生抽（20毫升）、料酒（10毫升）、玉米淀粉（5克）、葱（适量）
1/9. 把米粉放在温开水浸泡半小时
2/9. 牛肉切片，用盐、白胡椒粉、料酒、生抽和玉米淀粉腌制片刻，西葫芦和胡萝卜削皮切细条
3/9. 平底锅烧热油爆香姜片，放牛肉片炒熟，盛起待用
4/9. 平底锅爆香蒜蓉，放胡萝卜和西葫芦炒熟，盛起待用
5/9. 平底锅烧热油后放米粉，用筷子翻炒
6/9. 再加入炒熟的蔬菜和牛肉，放盐和生抽调味
7/9. 把米粉、牛肉和蔬菜都炒熟撒上葱粒即可
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补中益气、消水肿等功效；可与西兰花、鸡腿菇、鸡蛋搭配；与白酒、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、润肺止咳、消肿散结等功效；可与鸡蛋、洋葱、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、防癌等功效；可与鲈鱼、黄豆、西瓜搭配；与苹果、柚子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炒米粉热量264 千卡
- 脂肪2.38 克
- 蛋白质29.68 克
- 碳水化合物12.35 克
- 钠50.6 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾584 毫克