| 芒果乳酪塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 942克 | 芒果乳酪塔热量/卡路里1861千卡 | |||
 热量1861千卡，相当于扫地620分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果乳酪塔的做法共8个步骤
食材主料/辅料
塔底（适量）、黄油（60克）、低粉（100克）、糖粉（30克）、蛋黄（一个）、乳酪馅（适量）、奶油奶酪（100克）、糖粉（30克）、老酸奶（100毫升）、柠檬汁（少许）、全蛋液（1个）、芒果（2个）、蓝莓（少许）、芒果酱或蜂蜜（少许）
1/8. 黄油加糖粉，打至发白蓬松
2/8. 筛入低粉，蛋黄拌至颗粒状，揉成团，冷藏松弛一小时
3/8. 奶酪软化后，加糖粉搅打至顺滑状态，加酸奶，少许柠檬汁和一个全蛋液
4/8. 搅打均匀成乳状
5/8. 取出面团，整形。用叉子在底部插孔
6/8. 将乳酪馅倒入盘中，震下气泡。烤箱预热，150度30分钟即可。
7/8. 芒果取出果肉备用
8/8. 码上水果，淋少许芒果酱，点缀些蓝莓即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、调味等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、牡蛎 、韭菜搭配；与地瓜、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 芒果乳酪塔热量1861 千卡
- 脂肪164.25 克
- 蛋白质46.76 克
- 碳水化合物323.5 克
- 钠817.3 毫克
- 钙249 毫克
- 铁6.89 毫克
- 钾832 毫克