| 鱼肉酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 246千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 600克 | 鱼肉酿豆腐热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡，相当于踢踏舞119分钟消耗的热量...288 | |||||
鱼肉酿豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（200克）、豆腐（400克）、鹧鸪蛋（8颗）、葱（适量）、生抽、蚝油、盐、料酒、香油、水淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 鱼肉去皮去鱼刺，鱼肉剁成蓉
葱姜蒜切细，豆腐切成块，将中间掏空
将豆腐放入盐水里泡十几分钟
挖出来的豆腐捏碎放入鱼肉里
加入葱姜蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油，搅拌均匀
将鱼肉放入豆腐里
在每个鱼蓉的中间淘一个小坑，打入鹌鹑蛋
放入锅里蒸熟
锅里放入少许油，倒入蒸好的鱼肉酿豆腐盘子中的汤，加入少许生抽、蚝油、水淀粉勾芡，撒上葱花，淋到鱼肉酿豆腐上即可
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与秋里蒙苹果、苹果、倭锦苹果搭配；与番茄辣酱、西红柿、番茄相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、和脾胃、预防高血压等功效；可与黄鱼 、金枪鱼、武昌鱼搭配；与葱、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼肉酿豆腐热量570 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克