| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 257千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 707千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 995千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 612克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里2724千卡 | |||
 热量2724千卡，相当于修建房屋495分钟消耗的热量...330 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（180克）、白糖（150克）、巧克力（120克）、黄油（112克）、低筋面粉（50克）
1/6. 一，制作面团
1. 取黄油112克、巧克力120克，隔水融化、搅拌均匀
2/6. 取鸡蛋180克（约3个）、白砂糖150克，搅拌均匀
3/6. 倒入巧克力黄油混合物，搅拌均匀，加入50克过筛的低筋面粉，搅拌均匀
4/6. 二，制作成品
1. 面团挤入模具
5/6. 烤箱预热至155度，烤制9分钟
6/6. 静置5分钟后，脱模，撒少许糖粉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与干辣椒、荠菜、辣椒搭配；与甲鱼 、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防癌症、增强免疫力、助产等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量2724 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质27.76 克
- 碳水化合物234.02 克
- 钠295.5 毫克
- 钙208 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾562 毫克