| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 338克 | 地三鲜热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于开会168分钟消耗的热量...90 | |||||
地三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、茄子（长茄子和圆茄子都好）（一个）、辣椒（不喜欢辣椒可以放菜椒）（一个）、酱油（适量）、盐（适量）、葱，姜，蒜（调味）
1/6. 茄子，土豆，辣椒洗净切滚刀块
2/6. 把土豆平铺在蒸屉里，茄子铺在土豆上，开火蒸，待筷子可以穿透土豆即可（不要蒸太熟，那样土豆容易碎）
3/6. 热锅凉油，下如葱，蒜，姜末
4/6. 炒出香味倒入蒸好的土豆和茄子
5/6. 加入，盐，酱油等调味，（这道菜味咸可根据自己口味加调料）
6/6. 加入少许清水防止土豆粘锅，加入辣椒，盖上锅盖闷一分钟即可出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、宽肠通便、美容养颜等功效；可与黄瓜、醋、肥牛搭配；与香雀、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、止血等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量252 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质9.6 克
- 碳水化合物40 克
- 钠15791.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾689 毫克