| 手工鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 303克 | 手工鱼丸热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于冰上掷石游戏40分钟消耗的热量...240 | |||||
手工鱼丸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
草鱼肉（800克）、盐（1小勺）、葱花（3根）、香菜（2根）、玉米淀粉（2勺）、水（40毫升）、姜（适量）
1/12. 买的黑草鱼，6斤半，取鱼背的肉
2/12. 去掉鱼皮，去掉大刺
3/12. 放入料理棒
4/12. 打成鱼泥，中途加2次水，每次10毫升。打细腻点哟，不然影响口感
5/12. 我分2次打的鱼肉，姜也一起打泥了。打好全部鱼泥，加2勺玉米淀粉，1小勺盐，顺着搅拌上劲
6/12. 差不多搅拌了20多分钟
7/12. 放入葱末，香菜末
8/12. 拌匀
9/12. 烧一锅水
10/12. 可以用虎口挤。也可以2个手倒来倒去的。我是倒的，比较大个。一个个做好，煮的浮起来就好。
11/12. 放一碗凉白开，把鱼碗放进去就好啦。想怎么吃就怎么吃。煮汤，煮面。煮火锅，都是棒棒哒。
12/12. 煮了一碗超级鲜美的鱼丸面
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、治疗高血压等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、发汗透疹、祛除寒气等功效；可与羊肉、黄豆、虾搭配；与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治便秘、益气生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 手工鱼丸热量159 千卡
- 脂肪0.79 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物113.41 克
- 钠10313.2 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.28 毫克
- 钾497 毫克