翻滚吧花甲的热量和减肥功效

1/27. 新鲜的花甲倒入干净的水中，浸泡一天左右让其吐沙。

2/27. 花甲是浅滩贝壳，会有一部分砂石存在。换干净的水养一天，可以去掉砂石。

3/27. 姜切丝

4/27. 葱切段

5/27. 锅内入油烧热

6/27. 把葱白，姜丝、各种干香料一起倒入热油里炒香。

7/27. 放一勺郫县豆瓣酱。（或放自己喜欢的辣椒酱、老干妈之类的都可以）

8/27. 小米椒切圈

9/27. 杭椒切圈

10/27. 依次倒入锅内炒香

11/27. 倒入花甲，翻炒一会

12/27. 翻炒

13/27. 放入适量的酒酿，不但能祛除腥味还能增加香气。

14/27. 这一招可是我母上大人传授于我的秘密武器，比用一般的料酒白酒，做出来的花甲味道更加香醇。

15/27. 翻炒一会之后，等待贝壳开口。

16/27. 会开口的花甲，都是新鲜的。禁闭着大门的，就是死翘翘的啦！

17/27. 放盐

18/27. 放生抽

19/27. 放糖进行调味

20/27. 翻炒入味后，再放入适量的蒜末和辣椒圈。

21/27. 这样分两次放，味道会更有层次，看起来更加诱人哦！

22/27. 翻炒1分钟左右，就可以盛出装盘啦！

23/27. 盛出，撒葱花。

24/27. 取一支啤酒，杯子放入柠檬冰块

25/27. 柠檬和啤酒是绝配哦！上期教大家做的水果冰块还记得吗？柠檬冰块也是同理可得哦。

26/27. 把新鲜柠檬冻在冰块里，想喝冰啤酒的时候，取几块出来装在杯子里。一杯冰镇的啤酒就有啦！