| 东北熏鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 935克 | 东北熏鸡热量/卡路里2097千卡 | |||
 热量2097千卡，相当于打磨地板466分钟消耗的热量...270 | |||||
东北熏鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（一只）、肉桂（3颗）、花椒（2颗）、姜（4片）、花椒（10粒）、大葱（2块）、桂皮（一块）、香叶（3颗）、小茴香籽（少许）、酱油（3大勺）、料酒（一大勺）
1/3. 老母鸡洗净放入锅中腌制一小时
2/3. 煮至熟而不碎捞出沥干涂上一层香油
3/3. 锅烧热后放白糖在放锅帘子，放上老母鸡盖锅盖三分钟就可以关火了！闷五分钟就可以吃了
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益气、补精填髓、健脾益胃等功效；可与豇豆、松子、茶树菇搭配；与糯米、海虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利关节、补中益气、镇静镇痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、芳香健胃、防牙痛等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促进消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、止痒解腥、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 东北熏鸡热量2097 千卡
- 脂肪46.5 克
- 蛋白质101.6 克
- 碳水化合物328 克
- 钠6204.1 毫克
- 钙1592 毫克
- 铁29.6 毫克
- 钾1523 毫克