| 韭菜苔炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 283克 | 韭菜苔炒肉丝热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于伐木工作242分钟消耗的热量...300 | |||||
韭菜苔炒肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭菜苔（一小把）、猪肉丝（微量/看个人喜好多少放）、葱（适量）、姜（适量）、辣椒干（适量）、食用油（适量）
1/7. 买好的韭菜苔，洗干净，揪掉头部的
2/7. 切成短，尽量大小一致。
3/7. 把瘦肉切成丝，放入水中泡下。
4/7. 之前切好的，直接用就行了。
5/7. 锅烧开放入食用油，放入肉丝翻炒，倒入葱姜，辣椒，黄酒一起翻炒。
6/7. 肉丝烧开后放入韭菜苔翻炒。在放入清汤酱油上色，放入盐和鸡精。在微量的放点水，盖上锅盖大火，2分钟烧开，快速翻炒几下，关火，装盘就好了。
7/7. 就是做好的韭菜苔炒肉丝，很平淡。
食材功效信息
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、润肌肤等功效；可与卷心菜、韭菜、冬笋搭配；与杏、驴肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与蘑菇、后腿牛肉、腹部牛肉搭配；与豆腐、密云小枣、大枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、冠心病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 韭菜苔炒肉丝热量1211 千卡
- 脂肪131.5 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物16 克
- 钠85.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾597 毫克