| 鸡蛋杂粮煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 绿豆 | 克 | 66千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 小米 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 红豆 | 克 | 66千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 816克 | 鸡蛋杂粮煎饼热量/卡路里1764千卡 | |||
 热量1764千卡，相当于拉筋706分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡蛋杂粮煎饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将打好的混合粉放入容器中加入玉米面和白面，奶粉加入适量水和成面糊过筛（可以随心搭配杂粮面，宝宝吃所以加了奶粉）
2/11. 平底锅／电饼铛擦干预热，将面糊垂直倒入
3/11. 快速用竹刮或者铲子摊平（平底锅直接快速晃动成圆饼）打入一个鸡蛋
4/11. 用煎饼竹刮或者铲子将鸡蛋打散摊平（平底锅直接将鸡蛋打散倒入快速晃动锅子使其摊成圆饼）
5/11. 待鸡蛋定型翻转另一面
6/11. 两面金黄即可
7/11. 酱豆腐，韭菜花倒入容器中搅拌均匀
8/11. 电饼铛／平底锅擦油，将分成两半的火腿肠放入加热
9/11. 将煎饼有鸡蛋的一面向下放在干净无水无油的容器中，涂抹适量韭菜花酱豆腐汁和甜面酱（肉酱／鸡蛋酱均可）撒适量葱花，香菜加入火腿肠
10/11. 四边向中间折起再对折美味的杂粮煎饼就做好了。
11/11. 美味可口的煎饼果子早餐必备，可以加入刚出锅的油条或者薄脆，即使没有味道也同样棒棒哒。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效；可与脆山药、白花椰菜、紫菜花搭配；与木梨、螺、榅桲相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血脂、益气、厚肠胃等功效；可与马齿苋、豇豆、南瓜搭配；与狗肉、紫米、番茄相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、消胀、除肿等功效；可与鸭肉、鲫鱼、薏米搭配；与羊肚、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、祛斑、防止泛胃等功效；可与洋葱、燕麦、凉薯搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋杂粮煎饼热量1764 千卡
- 脂肪144.53 克
- 蛋白质109.359999 克
- 碳水化合物414.76 克
- 钠1726.2 毫克
- 钙2160 毫克
- 铁28.3 毫克
- 钾5543 毫克