| 自制卤鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 477克 | 自制卤鸡蛋热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于登山摩托120分钟消耗的热量...510 | |||||
自制卤鸡蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
煮鸡蛋（10个）、丁香（适量）、香叶（适量）、小茴香籽（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、冰糖（适量）、黄豆酱（2大勺）、酱油（适量）、花椒（适量）、干海椒（适量）、盐（适量）、生姜（适量）
1/2. 把黄豆酱用油翻炒,锅里放入上述材料（除鸡蛋外）加入开水，自制卤水完成！
2/2. 煮鸡蛋剥壳放入卤水，开最小火慢慢卤制。觉得入味了就可以盛出。
食材功效信息
煮鸡蛋的热量150千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、清热解毒等功效；可与干贝、肥牛、北极虾搭配；与桔子、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有补肾助阳、入脾胃经、温中降逆等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、祛寒湿、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、通脉止痛、散寒止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
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营养信息
- 自制卤鸡蛋热量1016 千卡
- 脂肪53.15 克
- 蛋白质91.82 克
- 碳水化合物445.47 克
- 钠19703.9 毫克
- 钙1369 毫克
- 铁59 毫克
- 钾2101 毫克