| 养生山药烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 846克 | 养生山药烧排骨热量/卡路里1602千卡 | |||
 热量1602千卡，相当于排球200分钟消耗的热量...480 | |||||
养生山药烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、山药（一根）、甜面酱（适量）、老抽（适量）、香叶（三片）、八角（两个）、小茴香籽（少许）、盐（少入土）
1/7. 山药去皮切小块。
2/7. 排骨切小段，锅内烧热油，炒至排骨变色。
3/7. 放入甜面酱，老抽，翻炒均匀。
4/7. 放入适量清水，没过排骨。
5/7. 放入香叶，八角和小茴香，盖上盖子大火煮开，再关中小火炖。
6/7. 在水炖到一半时，加入切好的山药，继续中小火炖。
7/7. 在炖到还有少许水时，，大火收汁即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、生津液等功效；可与白菜、红薯、茄子搭配；与田螺、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、遗精、痈肿等功效；可与鸭翅、猪骨、白果搭配；与鲫鱼、鱼肉、藻类相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 养生山药烧排骨热量1602 千卡
- 脂肪21.5 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物66.4 克
- 钠289 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾499 毫克