| 立夏饭团-八仙过海热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 2151千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 笋丝 | 克 | 550千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1123克 | 立夏饭团-八仙过海热量/卡路里2763千卡 | |||
 热量2763千卡，相当于裸潜395分钟消耗的热量...420 | |||||
立夏饭团-八仙过海的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（550克）、水（400毫升）、黄豆芽（200克）、泡发好的香菇（5朵）、碗豆（500克）、烟熏腊肉（没有的话用别的肉）（一小块）、笋丝（200克）、姜，蒜头，大蒜，葱，生抽，黄酒（适量）
1/7. 把材料切好，碗豆和笋分别开水焯熟。
2/7. 把米和水，加一勺盐，放面包机设置糯米年糕，开始（不用等到程序结束，看到饭成团就关掉）。如果没有面包机，也可以像煮粥一样，米煮到8分熟捞出，手捏有一点点生心。煮的时候放点盐，以免饭团没味道。
3/7. 面包机的直接拿出来捏饭团，装碗清水，手沾一点再捏，以免粘手或烫手。如果是水煮的饭，要用东西按压，让米饭成团有粘性。
4/7. 捏好后放凉
5/7. 锅里放油烧热，放姜蒜，放肉炒香，再放入豆芽，笋丝，香菇，碗豆。炒一会后放盐，生抽，黄酒。倒入水烧开。
6/7. 放饭团，盖锅盖煮一会，煮多久就看饭团的生熟程度，尝一个不会夹生饭就行，出锅前放入大蒜。
7/7. 洒上葱花出锅就行了。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、润肠通便、促消化等功效；可与桂圆肉、锁阳、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、抗癌、促进骨骼发育等功效；可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 立夏饭团-八仙过海热量2763 千卡
- 脂肪6.99 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物124.29 克
- 钠14151 毫克
- 钙934 毫克
- 铁49.54 毫克
- 钾993 毫克