| 花甲粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 375克 | 花甲粉丝热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于誊写246分钟消耗的热量...138 | |||||
花甲粉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜花甲（250克）、香菜（适量）、花椒（适量）、豆瓣酱（适量）、十三香（适量）、八角（适量）、粉丝（一小把）、料酒（一勺）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 将花甲先用水泡着（半个小时），水里加红辣椒，盐，花椒【这样做的目的是把花甲里面的沙给呛出来，比较干净】，粉丝用开水泡好备用！
2/4. 把所有要用的材料都洗净切好备用，热油，将葱，姜蒜，花椒，八角，炒香
3/4. 花甲放进去一起炒，加入一勺料酒，加入豆瓣酱和干红辣椒，撒上十三香！炒至花甲炸开即可！加点汤汁！
4/4. 把开水泡好的粉丝放入盘中，将花甲铺在粉丝的上面！撒点香菜即可！美味花甲，就这么简单！是不是很有食欲呢！
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、和胃调中、祛除寒气等功效；可与虾、羊排、羊肉搭配；与猪里脊肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、增加食欲、芳香健胃等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、益气健脾、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、促消化、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 花甲粉丝热量565 千卡
- 脂肪23.75 克
- 蛋白质21.74 克
- 碳水化合物359.27 克
- 钠1269.6 毫克
- 钙1025 毫克
- 铁46.24 毫克
- 钾1640.3 毫克