| 猪肝菠菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 39千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 135克 | 猪肝菠菜饭热量/卡路里78千卡 | |||

1/3. 猪肝切肝尖,放姜片先煮10分钟。

2/3. 煮猪肝同时准备胡萝卜丁和菠菜沫。猪肝煮好后用碾磨碗擦成细茸,适量即可。

3/3. 小锅放少许油先炒胡萝卜断生,再放猪肝和菠菜,加少许淡盐酱油,再加适量水稍微煮一下,就可以出锅啦。
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、去除毒素、养血等功效;可与松子、大白菜、芥菜搭配;与鹌鹑蛋、香菜、山楂相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、下气等功效;可与黄豆、莴笋、鳕鱼搭配;与西红柿、水萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;