| 鱼籽烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 128克 | 鱼籽烧豆腐热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于堵缝隙20分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼籽烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼籽（一碗）、大豆腐（一块）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、辣椒酱（适量）、香菜（适量）
1/6. 鲤鱼籽一碗。话说我家楼下的鱼市鱼籽十元钱一斤，我天天去问也不买，问到最后我都不好意思了，回家跟老肖说很想吃鱼籽，可是舍不得钱。可能是老天听到了我对鱼籽的渴望，昨天伟东姐送了我好大一袋鱼籽，是从一条20多斤的鲤鱼肚子里取出来的，想啥来啥，我真幸福啊。这次用了大概三分之一的鱼籽，剩下的还能做好几次菜呢
2/6. 大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄
3/6. 豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了
4/6. 锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒
5/6. 加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开
6/6. 下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点香菜就可以盛盘了
食材功效信息
葱丝具有减肥、抗菌、增强食欲等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、助阳、解毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、挡辐射、促进血液循环等功效；可与明虾、羊肉、白菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、和胃调中、祛腥膻等功效；可与羊排、羊肉、虾搭配；与猪里脊肉、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼籽烧豆腐热量88 千卡
- 脂肪1.23 克
- 蛋白质3.73 克
- 碳水化合物47.49 克
- 钠1370.9 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾260 毫克