| 红烧牛肉炖配洋葱土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 683克 | 红烧牛肉炖配洋葱土豆热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于滑水106分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧牛肉炖配洋葱土豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、土豆（1个）、洋葱（1个）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、料酒（一大勺）、花椒（一小撮）、香叶（2片）、桂皮（1块）、白芷（一片）、八角（2个）、鸡精（一勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 牛肉切成小块待用
2/7. 锅内放花椒煮开，用热水焯一下牛肉，去掉血沫，用温水洗净待用
3/7. 另起一锅，放适量油烧热后，放入辅料中的花椒、八角、香叶、白芷、桂皮、葱姜蒜炒香，放入牛肉继续翻炒
4/7. 倒入比牛肉多三四倍的水，然后大火烧开，倒入老抽生抽调味，转中火继续煮大概1小时。过程多次观察，切记不要水烧干了粘锅。如果过程你觉得牛肉不熟，可以加水继续煮。
5/7. 土豆和洋葱切好待用
6/7. 牛肉熟了以后大概留3分之1的汤汁放入土豆和洋葱继续烧，这时候调入盐鸡精等，如果上色不好，可以补加老抽
7/7. 香喷喷的成品来啦！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、强筋骨、补虚养血等功效；可与芹菜、茭白、南瓜搭配；与鲶鱼、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、降糖降脂、减肥等功效；可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配；与樱桃番茄、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与大蒜、羊排、鸡蛋搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧牛肉炖配洋葱土豆热量635 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物26.74 克
- 钠55.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾810 毫克