| 脆皮蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 426千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 201克 | 脆皮蛋卷热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于烤面包219分钟消耗的热量...240 | |||||
脆皮蛋卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鸡蛋（小）（4个）、低筋面粉（70克）、细砂糖（50克）、盐（1克）、植物油（80克）
1/10. 这些做蛋卷所需要的材料
2/10. 将糖盐油放进搅拌后打入鸡蛋，鸡蛋应该四个，是中途加的
3/10. 打散拌匀
4/10. 放入黑芝麻搅拌
5/10. 再筛入面粉拌匀、无面疙瘩匀可
6/10. 用勺子或直接倒，将面糊倒厎冷平锅上后再开火
7/10. 摊平数分钟
8/10. 再翻面烤数分钟，时间因火而定
9/10. 然后戴起手套用根筷子，从身边望里卷\，要脆，时间长点
10/10. 脆皮蛋卷就这样成功了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、调味等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 脆皮蛋卷热量875 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物192.6 克
- 钠10032.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾10 毫克