| 火腿金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 485克 | 火腿金针菇热量/卡路里376千卡 | |||

1/12. 金针菇掰散、洗净,在盐水中浸泡一会

2/12. 准备好配菜。红椒切小段,葱切段,火腿片切丝。

3/12. 切除金针菇尾部较粗糙的部分

4/12. 锅里倒入适量清水,烧开后,将金针菇放入锅里焯至半熟,然后捞出,沥干水分

5/12. 倒入少许橄榄油,油热后,放入火腿丝小炒一会

6/12. 加入清水,倒入料酒,把火腿肉的香味煮出来

7/12. 加入金针菇

8/12. 用锅铲拌匀

9/12. 盖上锅盖闷一会,加如红椒一起到金针菇煮熟即可。加入盐、老抽、葱段拌匀即可出锅

10/12. 加了一点点老抽之后,颜色漂亮多了

11/12. 撰写制作步骤

12/12. 撰写制作步骤
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效;可与猪肚、西兰花、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、祛风湿、促消化等功效;可与娃娃菜、卷心菜、海虾搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、滋阴补阳等功效;可与牛小排、牛里脊肉、咖哩牛肉干搭配;与豆腐干、苦苣菜、板豆腐相克,同食可能会引起不适;